Category Archives: Resep

Sup Daging Kembang Tahu Untuk 6 Porsi

Bahan: 300 gram daging tetelan 2.000 ml air 50 gram kembang tahu, direndam, dipotong-potong 150 gram wortel, dipotong bulat 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1 batang seledri, diikat simpul 3 siung bawang putih, dicincang 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat: 1. Rebus daging sampai mendidih dan empuk. Masukkan seledri. Didihkan kembali. 2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging. 3. Masukkan kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata. 4. Masukkan wortel. Biarkan sampai lunak. 5. Menjelang diangkat, masukkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Sup Jagung Ayam Untuk 4 Porsi

Bahan: 150 gram jagung manis pipil 1 buah wortel, dipotong kotak 1 buah paha ayam fillet, direbus, dipotong kotak 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 cm jahe, diparut 3 1/2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan di dalam 2 1/2 sendok makan air untuk pengental 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 2 putih telur, dikocok lepas 1/2 sendok teh minyak wijen 1.200 ml kaldu ayam 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan jagung manis, wortel, dan paha ayam. Aduk rata. 2. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 3. Tambahkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.